연출 홍민정은 이화여자대학교 불어불문학과를 졸업 후 한국예술종합학교 예술전문사과정 오페라과에서 연출을 전공하였다. 그러는 중에 이탈리아 정부 장학생으로 선발되어 로마에서 이탈리아 국립 연극아카데미 “Silvio d'Amico" 의 연출과정을 수학하였다. 어릴 적부터 무대공연예술에 대한 관심과 애정이 컸던 그녀는 학부 재학 중, 당시로서는 드물었던 3차에 걸친 대형 뮤지컬 공개오디션에 통과되어 뮤지컬 <토요일밤의 열기>를 통해 무대예술계에 발을 들이게 되었다. 이후 뮤지컬 <동숭동이야기2>출연, 연극 <아홉수이야기>대표집필 등을 하면서 활동을 이어갔고, 음악극에 지속적인 관심과 애정을 키우게 된다. 그리하여 이화여자대학 졸업 후 석사과정을 한국예술종합학교 오페라 연출전공으로 진학하게 되고, 본격적으로 오페라계로 입문하게 되었다. 오페라 <목소리>로 연출 데뷔한 후, 오페라 <전화>, <오르페오와 에우리디체>, <리골레토>, <라 보엠>, <신데렐라>, <피가로의 결혼>, <카르멘>, <돈 죠반니>, <돈 파스쿠알레>, <악테옹>, <디도와 아에네아스>, <세빌리아의 이발사>, <노처녀와 도둑> 등 다수의 오페라를 연출하였다. 문학과 인문학적 베이스를 가지고 영어, 프랑스어, 일어, 이탈리아어 등 여러 언어에 능통한 그녀는 오페라 외에도 무용극, 연극, 뮤지컬, 콘서트 등 다양한 무대공연 장르를 아우르며 섬세한 연출로 인정받으며 왕성한 활동을 하고 있다.